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2024年2月よりレッスンスタート！

～　おもちパン 長田直美先生考案・「ふわふわすぎる米粉パン製法」の米粉パン　～　

「え？本当に米粉で作ったの？」
びっくりするほどふわふわな米粉パン。このレッスンでお伝えするパンは、長年パン作りに携わりパン作りを研究されてきた長田直美先生考案の「ふわふわすぎる米粉パン製法」で作る完全グルテンフリー米粉パンです。九州熊本のミズホチカラを使ったおいしい米粉パンです。

今までの米粉パンは、小麦グルテン入りで小麦アレルギーを持つ方は食べられなかったり、米粉100% のパンは上手く膨らまずに目の詰まった固いパンになってしまったり…..。

このレッスンでお伝えする製法はそんな悩みを解決します。

・小麦グルテンを使わないので小麦アレルギーの方でも安心して召し上がっていただけます
・完全グルテンフリーの米粉パン
・国産米粉で素材のおいしさを活かしたパンを作ることができます
・小麦パンのように生地ごねは不要！時短で作業台も汚しません
・米粉パンでも小麦パンと同じように様々な成型やアレンジを楽しめます

グルテンフリーや米粉に興味がある方、小麦アレルギーの方がいらっしゃるご家庭、胃腸に負担をかけたくないパンを食べたい、また食べる物に制限がなくてもパン作りの幅を広げたい方…米粉パンはこんなに気軽に作れるんだよ🎵ということを知っていただければうれしいです😊

お米本来の素材の味を活かした「米粉」で作る おいしいパン。ぜひ作ってみませんか？

この米粉パンレッスンでは製パン用米粉「ミズホチカラ」の使用を推奨していますが、手に入らない場合は他の米粉でも作ることができます。（＊使用する米粉によって若干仕上がりに違いがでることはご了承ください）