Lessonレポ☆おうちパンハートパン＆ＨＢバーガーバンズ

こんにちわ。狭山おうちパン教室「みのりぱん」です！

今月は２回目、いつも熱心に通ってくださるＭさんがいらしてくださいました💛いつもありがとうございます✨

今回はおうちパンシリーズからシュガーバターのハートパン、そしてホームベーカリーで作るバーガーバンズに挑戦です😊

もう何度もおうちパンを作ってきたＭさん。もう手順はばっちりですね。
おうちパンマスターの資格、取得しちゃいますか？😊

材料をボウルで捏ねたら、一次発酵を。本来は冷蔵庫で８時間以上寝かせてゆっくりと低温発酵させるのですが、教室では時間がないため、常温で発酵させていきます。
教室であらかじめ前日に仕込んで冷蔵庫で低温発酵させた生地も使って、冷蔵庫で発酵させた生地と常温生地との違いも学んでいきますよ😊

発酵が終わったら、生地を伸ばして、バターと砂糖を塗って成型していきます。
オーブントースターで焼けば…あっという間にハートパンのできあがり～💛
甘くてふわふわなハートパン。コーヒーと一緒におやつに食べたいパンですね😊

バーガーバンズの生地作りは、ホームベーカリーにおまかせ。

一次発酵が終わったら、生地を分割して丸めて、牛乳パックとアルミホイルで作った型に入れて二次発酵をしていきます。

二次発酵が終わったら、卵を塗って、たっぷりのごまを乗せちゃいましょう😊

バーガーバンズはオーブンで焼き上げます。
焼きあがったら、型から外していきましょう。牛乳パックで作った型は、外れにくい時にはハサミでチョキチョキ切って取り出せるので便利です。これならわざわざ型を買わなくても大丈夫ですね。
そして型の大きさも自分で調整ができるのでとても便利なんですよ。ぜひお試しください。

きれいに外せましたねー😊高さがあるので、ビックマックみたいな２段挟みができちゃうかも？😋

とってもおいしそうに焼きあがりました💛Ｍさんもとってもうれしそうです。

この日のおやつは、ハロウィンだったのでカボチャを使ったメニューをご用意しましたよ🎃

Ｍさん、今日もおいしい笑顔をありがとうございました。おつかれさまでした！😊

オーブントースターやフライパン、魚焼きグリルでも作れちゃうおうちパン。みなさんも作ってみませんか？あまりの簡単さにびっくりしちゃうかも？

当教室は、気軽に・気楽に自分の作りたいパンやお菓子を気ままに作る教室です。

普段は会社員をしている為、教室開催はリクエスト制となっており、生徒様と当方の都合のよい日を相談の上で決めて教室を開講するスタイルです。

現在は、少人数２名様まで・手洗い・手指消毒慣行・マスク・食品添加可能なアルコールでの除菌を行っての教室開催です。なにとぞご協力をお願いいたします。

レッスンは約２時間半～３時間ほどかかります。お昼の時間を挟みますので受講される生徒様には、当教室の特製おやつ（簡単な軽食）をサービスさせていただいております。

苦手な食べ物等がありましたらあらかじめお知らせください。

＊体調がすぐれない、微熱があるなどの状態の方は大変申し訳ありませんがどうぞご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

お問い合わせは、ikuhiro_417@yahoo.co.jp まで。

# みのりぱん