Lessonレポ☆豆腐パン＆そば粉のガレット

こんにちわ！狭山おうちパン教室 みのりぱん です！😊

2022年最初のレッスンはＭさんが来てくださいました。ありがとうございます😊
Ｍさん、今年もどうぞよろしくお願いします。

さて今回は、おうちパンメニューから「豆腐パン」 と クッキングのそば粉のガレット に挑戦してくれました。ガレットはＭさんのリクエストレッスンです。

まずは豆腐パンの仕込みから。おうちパンのアレンジメニュー、水をつかわず絹ごし豆腐を使って生地を作り上げるとてもやさしい味のするヘルシーパンです。
おうちパンなのでもちろん作り方はとっても簡単✨

お豆腐と粉類を混ぜたらあとは冷蔵庫で寝かせるだけ。急ぐ時は常温で１～２時間ほどおいて生地が倍程度に膨らめばもう焼き頃です！

難しい成形もありません。発酵した生地を容器からやさしく取り出したら後はカットしてオーブントースターで焼き上げるだけ🎵とってもかんたん～

いい焼き色がついて膨らんできたよ～😊

焼き上がりはこんな感じです。いろいろな大きさ…これもおうちパンの素朴さってことで🎵
お隣にあるパンは本日のおやつ（狭山さといもグラタンパン）です。

さて、ガレットは…なんだか名前を聞くと難しそうな感じですが、実はとーっても簡単に作れちゃう一品なんですよ！
お店で食べると結構いいお値段のするガレット…でも季節のお野菜やスーパーで気軽に手に入る食材を使えばコストパフォーマンスのいい具材たっぷりの満足ガレットが作れます。
ポイントはそば粉を溶いていくコツだけ！週末のブランチにいかがですかー？😊

こちらのメニューは、ガレット生地を作って具材の下ごしらえをしたら１枚分だけ教室で焼き上げてお召し上がりいただきます。残りの生地と具材はすべてお持ち帰りですので、ご自宅へ戻ってすぐに焼いてお召し上がりいただけるようになっています🍳

Ｍさん、今年初めてのレッスンもとても楽しそうに大満足でお帰りになられました😊
よかったよかった✨また来月お待ちしております。

オーブントースターやフライパン、魚焼きグリルでも作れちゃうおうちパン。みなさんも作ってみませんか？あまりの簡単さにびっくりしちゃうかも？

そして押し入れの肥やしとなっているホームベーカリーをお持ちの方、ぜひもう一度使ってパンを作ってみませんか？

当教室は、気軽に・気楽に自分の作りたいパンやお菓子を気ままに作る教室です。

普段は会社員をしている為、教室開催はリクエスト制となっており、生徒様と当方の都合のよい日を相談の上で決めて教室を開講するスタイルです。

現在は、コロナ渦の関係で、最大２名様までのレッスンです。手洗い・手指消毒慣行・マスク・食品添加可能なアルコールでの除菌を行い、できる限りコロナ対策を施した上で教室開催を心掛けております。

特にマスクの効果的な着用にご協力よろしくお願いいたします。

レッスンは約２時間半～３時間ほどかかります。お昼の時間を挟みますので受講される生徒様には、簡単なおやつまたはお土産をサービスさせていただいております。苦手な食べ物等がありましたらあらかじめお知らせください。

＊体調がすぐれない、微熱があるなどの状態の方は大変申し訳ありませんがどうぞご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

お問い合わせは、ikuhiro_417@yahoo.co.jp まで。

# みのりぱん