Lessonレポ☆ＨＢパンの成形レッスン

こんにちわ。狭山おうちパン教室「みのりぱん」です！

今日は10月31日！ハッピーハロウィ～ン🎃
娘の同級生たちもハロウィンパーティーを楽しんでいましたよ。
夕方からまた別のパーティーに行ってきます😊

さて、今回はＯさん＆Ｙさんのなかよしコンビがみのりぱんへ遊びに来てくれました。
今回のレッスンは、ホームベーカリーを使ったパンの成形バリエーションのレッスンです。

ホームベーカリーは材料を仕込んでスイッチスタートから一次発酵が終了するまで１時間ほど待ち時間が生じます。
今回は待ち時間を利用して、おうちパンを使っての成形を学ぶ時間にしてみました。

これを重ねると…ツリーパンに変身✨

ツリーパンが焼きあがったところで、ホームベーカリーの一次発酵が終了～
ここから分割して、成型をしていきます。

成形をした後は二次発酵に。
その間を使ってちょっと腹ごしらえをしましょうかね😊

本日のおやつは、クラムチャウダー＆かぶときゅうりのマリネサラダ、そしてツリーパンでした🎄

二次発酵はあっという間に終わってしまうので、おふたりには申し訳なかったのですが、おやつの途中で作業を入れながらオーブンで焼き上げていきました。

たくさんの種類のパンが焼きあがりましたねー🍞

「思ったよりも簡単だった！」ということなので、ぜひおうちでもチャレンジしてみてくださいね♡

みのりぱんでは、ほとんど捏ねずにできあがるおうちパン、ホームベーカリーの捏ね＆発酵機能を利用したホームベーカリーパン、ちょっぴり本格的に手ごねパン、スイーツ各種…そしてお料理、と様々な教室を開催しています。

ぜひ「こんなパンを作ってみたい」「こんなお料理を教えて！」など、リクエストもお待ちしています。

当教室は、気軽に・気楽に・自分の作りたいパンやお菓子を気ままに作る教室です。
どうぞお気軽にご連絡ください😊

お問い合わせは、ikuhiro_417@yahoo.co.jp まで。

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