ホームベーカリーの捏ね機能を利用して作るパン＜ＨＢコース＞全粒粉ベーグルのレッスンです。　＊ホームベーカリーを使わない手ごねで作るレッスンも承ります。

小麦の甘さを感じる国産強力粉春よ恋に小麦の香りが強い国産強力粉キタノカオリの全粒粉を配合しました。小麦を丸ごと挽いた全粒粉はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。そして食べ応えのあるシンプルなベーグルです。そのままのプレーンもよし、ゴマやハーブソルトなどお好みのトッピングもお楽しみいただけます。

レッスンでは、ベーグルの成型ポイントや、ご自宅でさらにおいしく作るための低温長時間発酵の方法などもお伝えします。

工程は、材料の計量 → 捏ね → 生地のまるめ・ベンチタイム → 成形 → 二次発酵 → ケトリング（茹で）（→ トッピング） → オーブンで焼き上げです。

一回のレッスンで４個のベーグルを作ります。できあがったベーグルは焼き立てを試食してもよし、お持ち帰りもよし。

レッスンは約２～３時間ほどかかります。お昼の時間を挟みますので受講される生徒様には、当教室の特製おやつ（簡単な軽食）をサービスさせていただいております。何が出てくるかは当日をお楽しみに♡　＊苦手な食べ物等をあらかじめお知らせください。

コロナ対策の為、レッスンはマンツーマンレッスンまたは２名様までの対面方式とさせていただきます。手洗い・手指消毒慣行・マスク・食品添加可能なアルコールでの除菌を頻繁に行ってのレッスンです。ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

なお、体調がすぐれない。微熱があるなどの状態の方は、大変申し訳ありませんがどうぞご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

レッスン料 3200円（指導料・レシピ・材料費・おやつ・ワンドリンク）

＜お問合せは　ikuhiro_417@yahoo.co.jp　まで＞

手ごねパン・スイーツ・クッキング