ＨＢパン♡２種のカルツォーネ

ホームベーカリーの捏ね機能を利用して作るパン＜ＨＢコース＞２種のカルツォーネンのレッスンです。

カルツォーネとはイタリア語で ストッキング や ズボン を意味する言葉。フィリングを挟んで両面焼きにしたパンのことです。簡単に言えば、包み焼きピザ🍕
今回は、トマトソース ＆ ミートソース の２種類のお味をご用意させていただきました。

このレッスンでは、ホームベーカリーにセットする材料の計量、生地の扱い方、成形の仕方、生地の焼き上げまでの工程をお伝えします。

作業工程は、材料の計量 → HB捏ね → 一次発酵 → 生地のまるめ・ベンチタイム → 成形  → オーブンで焼き上げ となります。

一回のレッスンで２種類２個ずつ、計４個のカルツォーネを焼き上げます。できあがったパンはその場で試食してもよし、お持ち帰りもよし。

レッスンは約２～３時間ほどかかります。お昼の時間を挟みますので受講される生徒様には、当教室の特製おやつ（簡単な軽食）をサービスさせていただいております。何が出てくるかは当日をお楽しみに♡
＊ 苦手な食べ物等がありましたらあらかじめお知らせください。

コロナ対策の為、レッスンはマンツーマンレッスン または ２名様までの対面方式 とさせていただきます。手洗い・手指消毒慣行・マスク・食品添加可能なアルコールでの除菌を頻繁に行ってのレッスンです。ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

なお、体調がすぐれない。微熱があるなどの状態の方は、大変申し訳ありませんがどうぞご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

レッスン料 3600円（指導料・レシピ・材料費・おやつ・ペットボトル飲料１本 ）
＜ お問合せは　ikuhiro_417@yahoo.co.jp　まで ＞