ＨＢパン♡全粒粉配合カンパーニュ

ホームベーカリーの捏ね機能を利用して作るパン＜ＨＢコース＞全粒粉配合カンパーニュのレッスンです。全粒粉は小麦の香り豊かなキタノカオリを使います。

このレッスンでは、ホームベーカリーにセットする材料の計量、生地の扱い方、成型の仕方、そしてクープのコツなどをお伝えします。

作業工程は、材料の計量 → HB捏ね → 一次発酵 → 生地のまるめ・ベンチタイム → 成型 → 二次発酵 → 仕上げ → オーブンで焼き上げ です。

一回のレッスンで１台のカンパーニュを焼き上げます。できあがったパンはその場で試食してもよし、お持ち帰りもよし。

レッスンは約３時間ほどかかります。お昼の時間を挟みますので簡単なおやつをサービスさせていただいております。何が出てくるかは当日をお楽しみに♡
＊ 苦手な食べ物等がありましたらあらかじめお知らせください。

コロナ対策の為、レッスンはマンツーマンレッスン または ２名様までの対面方式 とさせていただきます。手洗い・手指消毒慣行・マスク・食品添加可能なアルコールでの除菌を頻繁に行ってのレッスンです。ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

なお、体調がすぐれない。微熱があるなどの状態の方は、大変申し訳ありませんがどうぞご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

レッスン料 3000円（指導料・レシピ・材料費・おやつ・ワンドリンク ）

＜ お問合せは　ikuhiro_417@yahoo.co.jp　まで ＞