そば粉のガレット

こんにちわ😊狭山おうちパン教室みのりぱんです。

今は新蕎麦の季節ではありませんが…蕎麦がきが食べたくて蕎麦粉を買ってきました。
でも朝から蕎麦がきはどうなの？って感じだったので💦そば粉のガレットを作ってみましたよ～💛
ガレット、時々無性に食べたくなるんですよね～。わたしは、むさしの森珈琲のやさい畑のガレットが大好きなのです！😋

ガレットって見た目「ハードルが高そう～」って感じですが、実はとっても簡単！
そば粉に塩と水と牛乳と卵を入れてよく混ぜたら、フライパンで薄ーく焼いて。
表面が少し乾いてきたら、ハム敷いて、とろけるチーズで土手を作って、卵を落として…
（アボカドも入れればよかったなぁ）仕上げに野菜を散らして、四角く生地を折り曲げたら…はい！できあがりー✨
朝からちょっと贅沢感のあるごはんでした。うまうま😋休日のブランチにもいいかも。

ガレット生地は、そば粉100g位に対して水分を１カップ＆卵２個で。
お好みの具材を包み込んでお試しください😊

# みのりぱん