Lessonレポ☆ドデカねじねじピザ＆ミルクハース

こんにちわ。狭山おうちパン教室「みのりぱん」です😊

Ｍさんが４度目のレッスンに来てくださいました💛いつもありがとうございます。

さて、今回は…おうちパンシリーズの ドデカねじねじピザ と、ホームベーカリー捏ねで作る ミルクハースにチャレンジしてくれました～😋

まずは、ドデカねじねじピザ生地の仕込みから。
ドデカシリーズのパンは、生地捏ね作業に使う道具はタッパーとスプーンだけなので、本当に便利なパンなのです♡

材料をタッパーで計量したら、水分を加えて、あとはぐるぐる混ぜるだけ！
本当にこれでパンができちゃうの？って位に簡単です。
今回はベーコンとチーズを加えて生地を作っていきます。

捏ね上げた生地は冷蔵庫で８時間寝かせるのがベストですが、おうちパン講座では時間がない為、常温において発酵させていきますよ～

さぁ、発酵が終わった生地をは分割して…

ねじねじ～っと成型していきます。そしてオーブントースターで焼き上げていきますよ～。

焼いている最中からいい香り～💛おいしそうに焼きあがりましたね！

ホームベーカリー捏ねのミルクハースは、一次発酵までは機械が仕上げてくれるので、あとは成型と二次発酵をして焼き上げるだけ！

Ｍさん、クープ入れ初挑戦！ナイフの当て方が初めてだと難しいですよね💦
でも頑張ってクープ５本にもチャレンジしてくれました。

ミルクハースは甘めの生地なので、こんがり焼き色がつきました。
もう少し温度を低くしてもよかったかな～？
クラスト（外皮）はこんがり＆さっくり、クラム（パンの中味）はふわふわ＆しっとりでいい感じかも😊おいしそうに焼きあがりました！そしてとってもいい香り～✨

本日のおやつは、カレーにしてみました🍛
フライパンで焼き上げるチーズナンは、Ｍさんにもお手伝いいただいて作りましたよ～😋
今日のおうちパン講座も楽しんで作ってくださったようでとってもうれしいです。
次回のご予約もいただき、今回のレッスンはこれにて終了～！おつかれさまでした！
さて、次回のおやつは何を用意しようかな？😊

オーブントースターやフライパン、魚焼きグリルでも作れちゃうおうちパン。みなさんも作ってみませんか？あまりの簡単さにびっくりしちゃうかも？

当教室は、気軽に・気楽に自分の作りたいパンやお菓子を気ままに作る教室です。

普段は会社員をしている為、教室開催はリクエスト制となっており、生徒様と当方の都合のよい日を相談の上で決めて教室を開講するスタイルです。

現在は、少人数２名様まで・手洗い・手指消毒慣行・マスク・食品添加可能なアルコールでの除菌を行っての教室開催です。なにとぞご協力をお願いいたします。

レッスンは約３時間ほどかかり、お昼を挟みますので受講される生徒様には、おやつ（軽食）をサービスさせていただいております。

＊体調がすぐれない、微熱があるなどの状態の方は大変申し訳ありませんがどうぞご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

お問い合わせは、ikuhiro_417@yahoo.co.jp まで。

# みのりぱん