ブルーベリー＆つぶジャムのパン

空も高くなり、朝夕は秋らしい風が吹くようになってきましたね。
こんにちは、狭山おうちパン教室「みのりぱん」です。

先日、遊びに来てくれたお友だちから「パン作りに使って～」と乾燥ブルーベリー と つぶジャムをいただきました♡
つぶジャム…というのは、タブレット型の製菓製パン材料で、水分と一緒に加熱すると、とろーり溶けてジャムのように仕上がるもので、パン作りにはとても便利な食材です。
つぶジャムにご興味のある方はこちらのサイトを見てね。

さっそくブルーベリー と つぶジャムを使ってクリームチーズ入りのパンでも焼こうかな…とホームベーカリーにパン生地を仕込んで一次発酵まで終了。

あとはクリームチーズを包んで…と「あれ？チーズどこ？さっきまであったよね？」と冷蔵庫の中をごそごそ。

「あれ？クリームチーズどこだ？」と慌てて探し回る私の声が聞こえた娘から衝撃の一言。
「ママー。チーズね、ここにあったからパパと全部食べちゃった。」
「えー！？」( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)がーん

残念ながら、今回はクリームチーズなしのブルーベリー風味のパンになりましたとさ～"(-""-)"
クリームチーズがないショックで妙な成型を施した私…二次発酵終わったら爆発状態だった～💦
焼き上げてみて…これはこれでおいしいけれど、私としてはブルーベリーのパンにはやっぱりクリームチーズの味もプラスしたい！！！
翌日、クリームチーズを買ってきてサンドして食べた妙なこだわりのあるワタクシでありました。やっぱうまい！（笑）

１０月になったらパンレッスン再開します。
＃みのりぱん