Lessonレポ☆ベーコンエピ＆フランスパン

こんにちわ！狭山おうちパン教室 みのりぱん です！😊

ご近所にお住まいの初めてさん。ＭＹさんがいらしてくださいました！ありがとうございます😊
みのりぱんへようこそ～💛

初めてのレッスンは、おうちパンメニューから「ベーコンエピ」＆ＨＢメニューから「フランスパン」 に挑戦してくれました🎵

まずはおうちパン、ベーコンエピの生地作りから。おうちパンはこねも少しで簡単＆お手軽パン。ひとまとまりになるまでこねたら、後はタッパーに入れて冷蔵庫で一晩生地を休ませるだけ。急ぐ時は冷蔵庫には入れずに常温で１～２時間ほど放置。生地が倍程度に膨らめばもう一次発酵は完了です！

＊今回は成型の練習の為に倍量作っていただいております

うーん、きれい✨　ベーコンエピのカットのコツ、覚えられたかな～？😊

フランスパンはソフトフランスに近い仕上がりで。
ホームベーカリーで一次発酵まで生地を作ったら、あとは細長く成形して二次発酵の後、スチームをかけながら焼き上げるだけ！

ちょっとおしゃべりをしていたら…色付き過ぎました😨ゴメンナサイ💦

ＭＹさん、初めてのレッスンいかがでしたでしょうか？（のっけからフランスパン焼き過ぎちゃいましたが💦）本日はありがとうございました😊
次回のご予約もさっそく入れてくださりありがとうございます。来月もまたお待ちしております～💛