ＨＢパン・手ごねパン♡雑穀ベーグル

ホームベーカリーの捏ね機能を利用して作るパン＜ＨＢコース＞雑穀ベーグルのレッスンです。
　＊ホームベーカリーを使わない手ごねで作るレッスンも承ります。

引きの強い国産最強力粉 ゆめちから にミネラルや食物繊維豊かな雑穀を配合しました。様々な雑穀の風味を感じていただけるシンプルなベーグルです。
レッスンでは、雑穀の下処理の仕方、ベーグルの成型ポイントなどをお伝えします。

工程は、材料の計量 → 捏ね →  生地のまるめ・ベンチタイム → 成形 → 二次発酵 → ケトリング（茹で） → オーブンで焼き上げ です。

一回のレッスンで４個のベーグルを作ります。できあがったベーグルは焼き立てを試食してもよし、お持ち帰りもよし。

レッスンは約２～３時間ほどかかります。お昼の時間を挟みますので受講される生徒様には、当教室の特製おやつ（簡単な軽食）をサービスさせていただいております。何が出てくるかは当日をお楽しみに♡　＊苦手な食べ物等をあらかじめお知らせください。

コロナ対策の為、レッスンはマンツーマンレッスン または ２名様までの対面方式 とさせていただきます。手洗い・手指消毒慣行・マスク・食品添加可能なアルコールでの除菌を頻繁に行ってのレッスンです。ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

なお、体調がすぐれない。微熱があるなどの状態の方は、大変申し訳ありませんがどうぞご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

レッスン料 3200円（指導料・レシピ・材料費・おやつ・ワンドリンク ）

＜ お問合せは　ikuhiro_417@yahoo.co.jp　まで ＞